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32) Construção Da Cultura Alimentar Mexicana (Portugués) Autor:
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Aunque no fue sino hasta la llegada del emperador maximiliano y la emperatriz carlota, que la verdadera influencia de las recetas y técnicas francesas impactaron en la gastronomía mexicana. Esta colorida, sabrosa, variada y compeja cocina ha ido haciéndose cada vez. Su gastronomía se caracteriza por ser muy variada y rica en sabores distintivos y exóticos.